あさパン!

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あさパン!新春子供パン教室二連発!

新年早々子供パン教室を開催しました!
冬休み最終日と、始業式の後。
1日目は男子5人(中学生3人、小学生2人)、二日目は女子3人(中学生3人)。
みんな、小学校のときからの仲間。身長ものびて、声変わりなんかし始めちゃって、大人びたな~と思ってたけど、
やることは変わってない!一番お気に入りの遊びは天下取り・・・。公園で陣取り合戦みたいなことするらしい。
すげー盛り上がってる。すごく寒い日だったのに、みんな汗だく。男子も女子も。
女子なんか、「創作ダンスしよう!」とか言って、面白い踊り作ってるし、帰り、駅まで送る車の中、アナ雪大合唱ですよ。
安心するわ~。まだまだ無邪気。

まあ、パンはついでみたいになりましたが、おいしく出来ました。
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写真白っぽく写ってますが、いい色にこんがり焼けました。
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ほらね!これはおうちで食べる前に記念撮影したのを送ってくれた。なかなか味のある顔。
グリッシーニには生ハム巻いて食べさせたら、おいしい!ってもりもり食べました。贅沢を覚えさせてしまった?

来週も一回小学生パン教室あるので、楽しみです!

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# by moana813 | 2017-01-07 21:37 | パン教室 | Comments(0)

ちぎりパン型で伊達巻き?!

新年明けましておめでとうございます!
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

2016年、どんな年でしたか?
私は、慌しくも充実した1年でした。出会いも沢山あり、刺激のある1年という感じ。
2017年は、もう少し自分のペースで行きたいな。そしてもう少しパンの勉強を。

お正月は、両方の実家に行き、のんびりすごしてきました。
今年からおせち料理を持ち寄りに、という斬新なやり方になったうちの実家。
私は伊達巻担当だったので、ベッカ晶子さんの本についていた焼き型を使ってオーブンで焼いたら、ばっちり上手に出来ました。
親戚にも好評で、これから毎年伊達巻担当でもいいかも!と思いました。写真後ほどUPしますね。
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この型!↑↑↑

レシピは簡単。

卵(Lなら4個、Sなら5個)
はんぺん1枚
みりん、砂糖、蜂蜜 各大さじ1

すべてをフードプロセッサーか、ハンドミキサーでガー。
紙を敷いた型に流し込み、予熱しておいたオーブンで、180度で25~30分焼く。
粗熱が取れて平らになったら、巻きすに乗せ、ナイフで横に5本くらい浅く筋目を入れ、きつく巻く。
輪ゴムで二箇所留め、冷めるまで立てて放置。
冷めたら巻きすをはずし、ラップできつく巻いて冷蔵庫で保管です。
はんぺんのだしと塩分でいい感じの味が出ます。
甘さはお好みで調節してくださいね。

そして、きれいな富士山が撮れたので二連発。

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工事中ですが・・・。
さて、明日から夫は会社、娘は部活、私は子供パン教室です。2017年始動!
のんびりお休みなのは息子だけ。まあ、この人はいつでも全力で今を生きているので正月もなにもあったもんじゃありませんが。

2017年が皆様にとって幸多き年でありますように。

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# by moana813 | 2017-01-04 22:58 | 日々のこと | Comments(0)

子供パン教室 スノーマン

さて、冬休み入りましたので、子供パン教室開催しました。
今年は12月は1回しか出来ませんでした。
1月に中学生2回、小学生1回開催です!
今回は、1年生2人、3年生5人、4年生1人。多い。兄弟姉妹も入れたら増えました。
でも、道具は仲良く使いまわしてなんとかできましたよ~。
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ホワイトチョコ入りの丸パンが沢山。
これを飾り付けると、
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なんか写真の大きさがばらばらですみません。
すごいかわいいのが沢山。これは、私が焼いたパンに、練習で飾り付けしたもの。
飾り付けグッズと焼けたパンを持って帰ってもらったので、おうちでかわいくかざって食べたはず!

こないだ35人やったので、8人、なんだかちょっと余裕があったような。成長したな、私。
いやいや、今回は、お母さんのうちの一人にお手伝いをお願いしたのでした。
それがなかったら、無事には終わらなかったかも・・・。Fさん、ありがとうございました!

そして、今日はメリークリスマス!クリスマスイブですね~。
皆様どんなクリスマスをお過ごしでしょうか?
私は、こんな日なのに、換気扇掃除と、年賀状であくせくしています。今年は早めにやるはずだったのにな。来年こそ!

今子供たちが大騒ぎしながらケーキを作ってくれています。怖くてキッチン見られない・・・。
手も口も出さないつもりです。どんな仕上がりになるかな~。

仕上がり、こんなでした!
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チョコケーキ。おいしかったよー。

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# by moana813 | 2016-12-24 15:28 | パン教室 | Comments(0)

最高のクリスマスプレゼント

ちょっと~やばいものもらっちゃいましたよ。
毎日眺めてはニヤニヤしていますよ。
一体何でしょう?
これです、これ。
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先日の、授業でパン教室をやったクラスの子達が書いたメッセージ集・・・。泣ける。
パン作りが楽しかった、おいしかった、家でも作ってみましたなどなど、嬉しい言葉の束です。
わかりやすい説明だったとか、丁寧に教えてくれたとか、ほめすぎだろー!もっとほめてー。
でもね、読んでてぷっと吹き出しちゃうようなのもあって、何回読んでも飽きないです。
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もークリスマスツリーとか書いてあって、泣けるわ。男の子も絵が上手。
時候の挨拶やら、家事がんばってください、やら、一生懸命さがまたおもしろかわいい~。
でもほんと、字もうまくて、内容もしっかりしている。
4年生ってこんなにしっかりしてたっけ?このクラスが特別?
とにかく、今までで一番嬉しいといっても過言ではないほどの嬉しい贈り物でした。
宝物が増えた~。みんなありがとう!
またできたらやりたくなってきたぞ。

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# by moana813 | 2016-12-23 22:38 | 日々のこと | Comments(0)

あさパン! クリスマスレッスン~簡単シュトーレン

さて。師走ですね。
師でもないのになんだか毎日走り回っています。
ちょっと息切れしてきたところに、今日は完全オフで、一息ついています。
といっても、今日から息子が冬休みで、にぎやかですが(一人なのににぎやか)。

クリスマスレッスン、今回は大人2回、子供1回開催しました(子供の回は後日ご紹介します)。
なかなかこちらで募集できずすみません。現在リクエストいただいた方のみ開催させていただいています。
来月は1回募集できるかもしれません。またお知らせしますね。

さて、今年のクリスマスレッスンは、シュトーレン!
といっても、あさパン仕様の簡単おいしい、初心者向けシュトーレンです。
でも、とってもおいしい!と大好評でしたよ~。

こちらが、裸のシュトーレン。これから粉糖でお化粧します。
ドライフルーツは、クオカで1キロ入りを購入し、ラムにからめます。だって~一ヶ月以上漬け込むって急に言われても。
初心者向けですから、うちは。
で、マジパン作るのも大変なので、省いて、なんと贅沢にマロングラッセ(ブロークンですが)を巻き込んでみました。おいしい~。
でも、スパイスはちゃんと入れて、シュトーレンらしい、クリスマスの香りになりました。
焼いているときからスパイスのいい香り!

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お化粧中。バターにドボン、粉糖にパフン。贅沢です。
この粉糖、溶けにくくて、何日か置いてもシュトーレンは真っ白のまま。
こちらもクオカの「なかない粉糖」です。クオカの回し者ではありません。
しかし、なんで「なかない」なんだろう?
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いろんな形があっておもしろい。
そして、ランチは、ストウブで、チキンのローズマリーロースト、照宝の30cm蒸篭でカラフルスチームサラダ(ドレッシングはカワイフーズ)、カリフラワーのポタージュ、ズッキーニのフォカッチャとチーズクッペ。
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そして、デザートはベリーのマチェドニア、バニラアイス添え。
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このシュトーレン、焼き立てからおいしいので、クリスマスまで待たず、食べてね。
お子さんがもりもり食べたって報告もありました。もりもり食べるパンじゃないけど、いいか!
この際、恵方巻きみたいに棒のまま食べるって言うのも新しいかも。

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# by moana813 | 2016-12-22 12:23 | パン教室 | Comments(0)