あさパン!

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由比ヶ浜ボーダーフェスティバル!参加してきました~

いつもながら、更新がまばらですみません。元気に生きてます。
先週末、鎌倉由比ヶ浜のボーダーフェスティバルに出店しました。20年以上友達やってくれてる、ありがたい二人と、ドタバタながらもなんとかやりきりました。残すは打ち上げだけ(また打ち上げかい)。
何屋をやったかというと、チリドッグ屋ですね。
チリドッグの写真ありません。さすがです。
屋号はコロズキッチン。友達の飼い犬がコロタ。
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チリドッグ以外にホットドッグ、あんバタードッグ、3種のトルティーヤプレート、天然酵母のボーダーメロンパンもやりました。
それとモヒートやスパークリングワイン、レモネード、梅ジュースなど。来年は種類減らそうと心に決めました。
いやー、ドッグパン82本。途中に家族のご飯やらメロンパンやら入り込むので意外に大変でしたが、楽しかった!
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おかげ様でチリドッグもメロンパンも完売でした!ありがとうございました。
このイベントも浸透してきたのか、ボーダー率すごくて、かなり面白い眺めになってました。わんこも子供も老人もみんなボーダーですよ。一見の価値ありです。
また来年も一緒にやろうって言ってくれたので、来年も出しまーす。
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# by moana813 | 2017-05-25 09:41 | 日々のこと

春休み子どもパン教室!シラス&チーズのぐるぐるパン

またまた間があいてしまいました。すみません。
春休み子どもパン教室開催しました!
その間にもいろいろありました。機会があればまたご報告したいとおもいます。
とりあえず、PTA役員無事終わりました。先日打ち上げで、開放感に浸りましたよ。この打ち上げのビールを楽しみに一年頑張りました!

さて、パン教室。
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今回はシラス&チーズのぐるぐるパン。
海街ダイアリーのイメージで…。
生徒たちは発酵時間を心待ちにして、外に飛び出して行きます。裏山探検隊になって、泥んこで帰ってきます。
そして、大急ぎで手を洗って、パン作り。忙しい!
でもめっちゃ楽しそう。目がキラキラしてる。
8個もお持ち帰りで家族にも喜んでもらえたみたい。
春休み終了間際にもう一回、給食開始前にもう一回あるので、裏山用に着替えを持ってきてねって言わなきゃ!

さあ年度も変わって子ども達は新たな学年ですね。、張り切って行こう。
私も頑張ります!ブログの更新も…。てへ。
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# by moana813 | 2017-03-19 14:18 | パン教室

あさパン!新春子供パン教室二連発!

新年早々子供パン教室を開催しました!
冬休み最終日と、始業式の後。
1日目は男子5人(中学生3人、小学生2人)、二日目は女子3人(中学生3人)。
みんな、小学校のときからの仲間。身長ものびて、声変わりなんかし始めちゃって、大人びたな~と思ってたけど、
やることは変わってない!一番お気に入りの遊びは天下取り・・・。公園で陣取り合戦みたいなことするらしい。
すげー盛り上がってる。すごく寒い日だったのに、みんな汗だく。男子も女子も。
女子なんか、「創作ダンスしよう!」とか言って、面白い踊り作ってるし、帰り、駅まで送る車の中、アナ雪大合唱ですよ。
安心するわ~。まだまだ無邪気。

まあ、パンはついでみたいになりましたが、おいしく出来ました。
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写真白っぽく写ってますが、いい色にこんがり焼けました。
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ほらね!これはおうちで食べる前に記念撮影したのを送ってくれた。なかなか味のある顔。
グリッシーニには生ハム巻いて食べさせたら、おいしい!ってもりもり食べました。贅沢を覚えさせてしまった?

来週も一回小学生パン教室あるので、楽しみです!

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# by moana813 | 2017-01-07 21:37 | パン教室

ちぎりパン型で伊達巻き?!

新年明けましておめでとうございます!
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

2016年、どんな年でしたか?
私は、慌しくも充実した1年でした。出会いも沢山あり、刺激のある1年という感じ。
2017年は、もう少し自分のペースで行きたいな。そしてもう少しパンの勉強を。

お正月は、両方の実家に行き、のんびりすごしてきました。
今年からおせち料理を持ち寄りに、という斬新なやり方になったうちの実家。
私は伊達巻担当だったので、ベッカ晶子さんの本についていた焼き型を使ってオーブンで焼いたら、ばっちり上手に出来ました。
親戚にも好評で、これから毎年伊達巻担当でもいいかも!と思いました。写真後ほどUPしますね。
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この型!↑↑↑

レシピは簡単。

卵(Lなら4個、Sなら5個)
はんぺん1枚
みりん、砂糖、蜂蜜 各大さじ1

すべてをフードプロセッサーか、ハンドミキサーでガー。
紙を敷いた型に流し込み、予熱しておいたオーブンで、180度で25~30分焼く。
粗熱が取れて平らになったら、巻きすに乗せ、ナイフで横に5本くらい浅く筋目を入れ、きつく巻く。
輪ゴムで二箇所留め、冷めるまで立てて放置。
冷めたら巻きすをはずし、ラップできつく巻いて冷蔵庫で保管です。
はんぺんのだしと塩分でいい感じの味が出ます。
甘さはお好みで調節してくださいね。

そして、きれいな富士山が撮れたので二連発。

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工事中ですが・・・。
さて、明日から夫は会社、娘は部活、私は子供パン教室です。2017年始動!
のんびりお休みなのは息子だけ。まあ、この人はいつでも全力で今を生きているので正月もなにもあったもんじゃありませんが。

2017年が皆様にとって幸多き年でありますように。

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# by moana813 | 2017-01-04 22:58 | 日々のこと

子供パン教室 スノーマン

さて、冬休み入りましたので、子供パン教室開催しました。
今年は12月は1回しか出来ませんでした。
1月に中学生2回、小学生1回開催です!
今回は、1年生2人、3年生5人、4年生1人。多い。兄弟姉妹も入れたら増えました。
でも、道具は仲良く使いまわしてなんとかできましたよ~。
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ホワイトチョコ入りの丸パンが沢山。
これを飾り付けると、
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なんか写真の大きさがばらばらですみません。
すごいかわいいのが沢山。これは、私が焼いたパンに、練習で飾り付けしたもの。
飾り付けグッズと焼けたパンを持って帰ってもらったので、おうちでかわいくかざって食べたはず!

こないだ35人やったので、8人、なんだかちょっと余裕があったような。成長したな、私。
いやいや、今回は、お母さんのうちの一人にお手伝いをお願いしたのでした。
それがなかったら、無事には終わらなかったかも・・・。Fさん、ありがとうございました!

そして、今日はメリークリスマス!クリスマスイブですね~。
皆様どんなクリスマスをお過ごしでしょうか?
私は、こんな日なのに、換気扇掃除と、年賀状であくせくしています。今年は早めにやるはずだったのにな。来年こそ!

今子供たちが大騒ぎしながらケーキを作ってくれています。怖くてキッチン見られない・・・。
手も口も出さないつもりです。どんな仕上がりになるかな~。

仕上がり、こんなでした!
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チョコケーキ。おいしかったよー。

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# by moana813 | 2016-12-24 15:28 | パン教室