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あさパン!

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秋のあさパンレッスン~栗とイチジクのクッペ

ハロウィンも終わり、なんだかクリスマスの声が聞こえてきましたね。
私もクリスマスレッスン考え中だったりで、だんだん冬モードに入ってきました。
寒いの嫌いだけど、ブーツはいたり、マフラーしたりするのはちょっと楽しい。

さてさて、秋のパン教室、今回は栗とイチジクのクッペです。
こねない生地です。へらで生地を返す→ほっとく→返す→ほっとく・・・を繰り返し(要はオートリーズとパンチ?)生地にしていきます。
生地にイチジクの香りも入れたかったので、具材も途中で投入。
ちょっと水分も具も多めなので、成型が難しかったかもしれません。
でも、皆さん上手に出来ました!
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ただ、二次発酵終了後、オーブン待ちで待たせちゃった生地が少しだれてしまったのもありましたが、持ち帰ったらおいしいおいしい!と、ご家族も食べてくれたという報告をいただき、ほっとしています。

ランチは豚肉のバルサミコ煮、フルーツとマスカルポーネのサラダ、色々キノコのミルクポタージュ。
サラダには今が旬のフレッシュのイチジクも。
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デザートは、焼き芋スイートポテトにバニラアイスとポテチを混ぜ込んだ、とろーりざくざくスイートポテト。
(写真が無いですね、毎度すみません)

冬の始まりに、あったかパン教室、私もほっこり楽しかったです。
来ていただき、ありがとうございました!

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# by moana813 | 2016-11-09 09:46 | パン教室 | Comments(0)

今年もハロウィン仮装コンテスト優勝!

さてさて、今年もやってきましたこのシーズン。
9月くらいから、あせり始め、何やる?どうする?とおしゃべりの合間にいろんなアイデアが飛び交い、
決まったのがこれ。そう。宝塚歌劇団ならぬ、七里塚歌劇団です。
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すげーでしょ。がんばったでしょ、私たち。なりきってるよー(宝塚ファンの方、ごめんなさい)。
場所借りてラインダンスの練習もがんばったし、トップスターたちの羽作りにも、ひーひー言いながらも奮闘しました。
スズランテープを剣山やら、ペットの毛づくろいブラシやらでこまかーく裂き裂き。
これが一個20分くらいかかるのに、200個くらい作ったんです。
そしてそれを、裏山から伐採してきた竹に、くっつけていくんです。
男役トップスターあきちゃんが一人で8時間かけてくっつけたんです~。
もう~子供そっちのけで、毎日毎日準備や練習に明け暮れましたよ。
おかけで子供の仮装のことをすっかり忘れ、4日前くらいにあわててネットで注文する始末。
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ヅカメイク中。

がんばった甲斐あって、七里ヶ浜ハロウィンの仮装コンテスト、二年連続優勝できました!
動画はこちら

トップスター二人、身長170センチくらいあって、めっちゃかっこいー。男役は何人ものママたちに告白されていました。
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この美脚!
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七里ヶ浜ハロウィン、毎年すごい盛り上がりです。
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地元楓幼稚園とコラボした仮装パレードもあり、
出店もご飯系からデザートまで色々出てて、宮城県の七ヶ浜の復興支援ブースなどもあり、結構充実!なんです。
そして、なんといっても自治会館のお化け屋敷。毎年悲鳴が響き渡っています。今年は「七墓村殺人事件」。ぎゃー!!!
更にハロウィンの写真を撮れるよう、あちこちにかわいい看板が沢山あり、一見の価値ありですよー。


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# by moana813 | 2016-11-03 23:13 | 日々のこと | Comments(0)

秋のあさパン~かぼちゃのねじねじスティックパン~

ここのところ、めっきり秋らしくなったかな~と思うと、夏のような日差しが戻ってみたり、体調管理が難しい季節ですね。
そんな秋の暑い日に、パン教室開催いたしました。
窓全開で、扇風機までつけて、太陽が高かった夏は不要だったカーテンもして。
ちなみにうちのカーテン(カーテンと呼んでいいなら)は、窓枠に打った釘に穴あけた布を引っ掛けるだけ。
めったに使わないカーテンのためにカーテンレールつけるのがいやだったのです。

さてさて。今回はかぼちゃのねじねじスティックパンです。
甘いパンが続いてますね。かぼちゃのパンがやりたいというリクエストだったので、考えてみました。
これも難しそうに見えてとっても簡単!とみんなびっくり。ほんと、失敗知らずです。
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これほんとにおいしい。生地にもフィリングにもかぼちゃがたっぷり。お肌つるつるです。
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生徒さんもおいしそうに出来ました。
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ランチはおばけサラダとジャックオランタンのミートパイ。丸いほうのパンはクリームチーズ入りです。
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デザートはかぼちゃのレアチーズケーキにタランチュラサイズの蜘蛛のグミ・・・。パンより一番インパクトがありました。意外とおいしかったりする。
かぼちゃづくしで、わーきゃー楽しく食べました。

さて、今週末は七里ヶ浜のハロウィンです。
この日のために着々と準備してきた、いつものメンバー。
去年のジェットコースターに引き続き仮装コンテストで優勝できるか!
結果はまたご報告しますね。乞うご期待。

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# by moana813 | 2016-10-27 22:35 | パン教室 | Comments(0)

鎌倉市民駅伝とワヒネ

今日は、七里ヶ浜で鎌倉市民駅伝が行われました。
暑くもなく寒くもなく曇り空で、駅伝のためにあるようなお天気の日でした。
娘の所属するチームが出場するので(娘は伴走応援)応援に行ってきました!
いや~。青春!と思ったら、意外に私と同年代、いやもっともっと上の方も沢山。
中には子供のパパ友、ママ友、隣人まで。みんな走ってるんだ~。
ゴールした後の笑顔、みんな嬉しそう。意外と身近にこういう世界もあるのだと驚いた。
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スタートとゴールは七里ヶ浜小学校のグラウンドです。
娘の部は3チーム出場で、最高で4位。区間賞も一人受賞し、弱小ながらも健闘しました。
残念ながら県大会出場は逃しました・・・って、優勝チーム、まったく走りが違うから。
練習量も選手層も全然違う。うちらももう少しがんばろう!と思ってくれるといいな~。

さて、閉会式までいたら、お昼になってしまったので、ずっと気になっていた、カレーの珊瑚礁の横にできた「ワヒネ」で
テイクアウトして帰っちゃおう~。
こちら、珊瑚礁と同じ系列。
店員さんお薦めの海南チキンライスを3人分と珊瑚礁の名物、ガーリックポテトを一人分で4600円くらい。
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ちょっと高いけど、しっとりジューシーで、おいしくて意外とボリュームあって、家族全員大好きになりました。
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これにスープもつきます。右端のタレ(?)が激ウマ。一つはねぎソース、一つは辛くてナッツが入ったソース。やばい。
たまーの贅沢にはいいかな。次はお店で食べたいな。

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# by moana813 | 2016-10-16 22:27 | 日々のこと | Comments(0)

秋のパン教室~スキレットで焼くりんごと紅茶のパン~

かなり間が開いてしまいました・・・。申し訳ありません。
色々な出来事がありましたので、少しずつ書いていきますね。
見捨てずお付き合いくだされば嬉しいです!

まずは、昨日でいったん終了しました、パン教室、スキレットで焼くりんごと紅茶のパンのご報告です。
夏の間子供パン教室以外はお休みさせていただきましたので、久しぶりの開催です。
今回は募集はせず、リクエストしていただいた方のみ、開催させていただきました。

秋だから芋栗かぼちゃもいいなあ、でもフルーツも捨てがたい。
と、迷っていたら、ちょうど群馬県水上に旅行に行って、道の駅でおいしいりんごが手に入ったので、りんごのパンに決定!
で、中目黒に用事があり、うろついていたら、なんとニトリ本日オープンだって。
もしかしてニトスキ(ニトリのスキレット)があるかも、と思ってのぞいてみたら、残り4つ!
重たいけどがんばって持ち帰りました。
というわけで、りんごパンをスキレットで焼こう!となりました。
りんごに見えるように何度も試作して、この形に。
思い切ってぶすっと指で穴をあけるのがコツです。
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焼くとこんな感じ。かわいい。ふわふわです。
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ランチはチキンピカタ、マスカットサラダ、バターナッツかぼちゃスープ。
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デザートは毎回変わって、ラズベリースムージー、マンゴープリン、レモンとローズマリーのパウンド。
ピカタは、鶏胸肉を柔らかく香ばしく焼く秘密をお伝えしちゃいました。

久しぶりにやったら、すっごく楽しかった~。
来週はかぼちゃのツイストパンの予定です!
またご報告しますね。



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# by moana813 | 2016-10-12 18:18 | パン教室 | Comments(4)