あさパン!

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鎌倉市民駅伝とワヒネ

今日は、七里ヶ浜で鎌倉市民駅伝が行われました。
暑くもなく寒くもなく曇り空で、駅伝のためにあるようなお天気の日でした。
娘の所属するチームが出場するので(娘は伴走応援)応援に行ってきました!
いや~。青春!と思ったら、意外に私と同年代、いやもっともっと上の方も沢山。
中には子供のパパ友、ママ友、隣人まで。みんな走ってるんだ~。
ゴールした後の笑顔、みんな嬉しそう。意外と身近にこういう世界もあるのだと驚いた。
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スタートとゴールは七里ヶ浜小学校のグラウンドです。
娘の部は3チーム出場で、最高で4位。区間賞も一人受賞し、弱小ながらも健闘しました。
残念ながら県大会出場は逃しました・・・って、優勝チーム、まったく走りが違うから。
練習量も選手層も全然違う。うちらももう少しがんばろう!と思ってくれるといいな~。

さて、閉会式までいたら、お昼になってしまったので、ずっと気になっていた、カレーの珊瑚礁の横にできた「ワヒネ」で
テイクアウトして帰っちゃおう~。
こちら、珊瑚礁と同じ系列。
店員さんお薦めの海南チキンライスを3人分と珊瑚礁の名物、ガーリックポテトを一人分で4600円くらい。
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ちょっと高いけど、しっとりジューシーで、おいしくて意外とボリュームあって、家族全員大好きになりました。
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これにスープもつきます。右端のタレ(?)が激ウマ。一つはねぎソース、一つは辛くてナッツが入ったソース。やばい。
たまーの贅沢にはいいかな。次はお店で食べたいな。

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# by moana813 | 2016-10-16 22:27 | 日々のこと | Comments(0)

秋のパン教室~スキレットで焼くりんごと紅茶のパン~

かなり間が開いてしまいました・・・。申し訳ありません。
色々な出来事がありましたので、少しずつ書いていきますね。
見捨てずお付き合いくだされば嬉しいです!

まずは、昨日でいったん終了しました、パン教室、スキレットで焼くりんごと紅茶のパンのご報告です。
夏の間子供パン教室以外はお休みさせていただきましたので、久しぶりの開催です。
今回は募集はせず、リクエストしていただいた方のみ、開催させていただきました。

秋だから芋栗かぼちゃもいいなあ、でもフルーツも捨てがたい。
と、迷っていたら、ちょうど群馬県水上に旅行に行って、道の駅でおいしいりんごが手に入ったので、りんごのパンに決定!
で、中目黒に用事があり、うろついていたら、なんとニトリ本日オープンだって。
もしかしてニトスキ(ニトリのスキレット)があるかも、と思ってのぞいてみたら、残り4つ!
重たいけどがんばって持ち帰りました。
というわけで、りんごパンをスキレットで焼こう!となりました。
りんごに見えるように何度も試作して、この形に。
思い切ってぶすっと指で穴をあけるのがコツです。
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焼くとこんな感じ。かわいい。ふわふわです。
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ランチはチキンピカタ、マスカットサラダ、バターナッツかぼちゃスープ。
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デザートは毎回変わって、ラズベリースムージー、マンゴープリン、レモンとローズマリーのパウンド。
ピカタは、鶏胸肉を柔らかく香ばしく焼く秘密をお伝えしちゃいました。

久しぶりにやったら、すっごく楽しかった~。
来週はかぼちゃのツイストパンの予定です!
またご報告しますね。



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# by moana813 | 2016-10-12 18:18 | パン教室 | Comments(4)

由比ガ浜の ラ・コシーナ・デ・ゲン

先日、横浜に居た頃の友達が鎌倉散策したーい!と連絡をくれました。
子供3人もいるので、毎日ばたばたで、息抜きしたくなったそう。
わかるわ~。

前回、鎌倉の西口あたりを案内したときに、今度は御成~和田塚方面行こうねっていったのを覚えててくれて、
今回はこっちへ行こう!と西口から御成商店街へ張り切って出発。
先日わっぱのお弁当箱を買った「はっくぶくぶく」さんや、北欧雑貨の「クローネ」などをめぐり、
若宮陶器」、「mar」、「ポンデシャロン」などなど、楽しいお店をおしゃべりを止めずに見て回る器用な私たち。

そして、ちょっと早くついちゃったけど、ランチの予約をしておいた「ラ・コシーナ・デ・ゲン」へ。
入り口を間違える私・・・。
店内は、ちょっと古民家風で、手前は大きなカウンター、奥に4人と10人位用の個室がありました。
今回は二人なのでカウンターだったけど、個室も落ち着いてて素敵~。今度はグループで予約して来ようかな。
でも、カウンターはお料理してるところが間近で見られて楽しかった。ピザ釜が迫力!
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前菜盛り合わせ。カルパッチョやピクルス、ズッキーニのフライ、真ん中がパプリカのガスパチョ。
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えびとお芋のパスタ。えびがプリップリ!
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シラスと海苔のピザ。カリモチフワで熱々でおいしかった~。
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どれもこれもおいしくて、おしゃべりも途中止まったりして。でもほとんどしゃべってましたけどね。
帰りはまた、行きに通らなかった部分の御成通りをぶらついて、新しい雑貨屋さんを見つけて、はしゃいだ後、
利々庵(りりあん)」でパンを買って帰りました。
友達のタイムリミット(子供のお迎え)ぎりぎりまで、見て歩いて食べてしゃべって、盛りだくさんの一日でした。
「ほんとに楽しくて、忙しい日々の息抜きができたー」と帰りの電車でメールくれました。
また時間作って来てね!




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# by moana813 | 2016-07-19 23:46 | 鎌倉 | Comments(1)

あさパン リクエストレッスン~コーヒーキャラメルパン~

先日、パン教室やって~という嬉しいリクエストをいただき、夏ですがクーラーがんがんで開催しました!
シンプル系、おつまみ系が続いたので、甘いパン(甘すぎない)をやりたいということでしたので、コーヒーキャラメルパンです。
ほろにがのカフェオレ生地にキャラメルと胡桃を包んで焼きました。
焼いてる時の香りがほんとにいい匂い!
キャラメルは森永のおなじみのやつ。どこでも手に入る!それが大事。
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写真を見て、成型難しそう・・・としり込みしていたみなさん。
でも、やってみたらこんなに簡単にこんなに凝ったのができるの!と喜んでくれました。
プレーンな生地で、ウィンナーとマスタードなんか包んでもいいかも~とか夢膨らんでました。
ほんと、簡単でかっこいいパンが出来るので、おすすめの成型です。しかもキャラメルあんまりもれてこないし。
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ランチは、コリンキーのサラダ(玉葱ドレッシング)、ひんやりガスパチョ、かんたん食パンキッシュ。
デザートは(また写真が無い・・・)お豆腐のアイス、黒蜜きなこがけ。
ガスパチョ、隠し味のバルサミコとはちみつがいい仕事してました。
お豆腐のアイスも大好評!

そして、先日、久しぶりにご近所さんからパンの注文が入りました。
味噌作りチームの会合で食べるんだって。
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今回は、塩パン二種、枝豆チーズリュスティック、抹茶大納言ロール。
おいしかった!どうやって作るの?!などなど嬉しい感想いただきました。ありがとうございました!
喜んでもらえるとまたやろう!って思えるなあ。
ここのところ、近所のパン屋さんで働き始めたので、家でパンを焼くことが減っていたけど(あついし・・・)、
家でもがんばろーと思いました。
パン屋さん話もまた書きますね。







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# by moana813 | 2016-07-10 14:41 | パン教室 | Comments(0)

あさパン!~7月のパン教室

気づけば今日で6月が終わり!
ばたばたとすごしていたらあっという間です。
7月のパン教室、ご案内していなくて申し訳ありません。
7、8月はパンの発酵に向かない季節ですし、子供が夏休みに入るので、お休みさせていただきます。
(子供パン教室はやりたいなーと思っています)
9月のパン教室は張り切って開催いたしますので、お楽しみにしていただけると嬉しいです。

お知らせが遅くなり本当に申し訳ありません。
今後ともよろしくお願いいたします。

ところで最近娘にわっぱのお弁当箱を買いました。
ご飯が冷めてもおいしい!って喜んでます。おかずが質素でもご飯がおいしければ満足してくれる。
御成商店街入ってすぐ左側の「はっくぶくぶく」っていう面白い名前のお店で2000円でした。かなり入りますので、食べ盛りにも充分。
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# by moana813 | 2016-06-30 22:20 | パン教室 | Comments(2)