あさパン!

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タグ:ホシノ天然酵母 ( 4 ) タグの人気記事

あさパン!~7月のパン教室

気づけば今日で6月が終わり!
ばたばたとすごしていたらあっという間です。
7月のパン教室、ご案内していなくて申し訳ありません。
7、8月はパンの発酵に向かない季節ですし、子供が夏休みに入るので、お休みさせていただきます。
(子供パン教室はやりたいなーと思っています)
9月のパン教室は張り切って開催いたしますので、お楽しみにしていただけると嬉しいです。

お知らせが遅くなり本当に申し訳ありません。
今後ともよろしくお願いいたします。

ところで最近娘にわっぱのお弁当箱を買いました。
ご飯が冷めてもおいしい!って喜んでます。おかずが質素でもご飯がおいしければ満足してくれる。
御成商店街入ってすぐ左側の「はっくぶくぶく」っていう面白い名前のお店で2000円でした。かなり入りますので、食べ盛りにも充分。
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by moana813 | 2016-06-30 22:20 | パン教室

あさパン!5、6月のパン教室ご案内~枝豆とチーズのリュスティック

お待たせしました!(待ってない?)
5月、6月のパン教室のご案内です。5月は日程が少ないので、6月も一緒にご案内です。
今回は、夏先取り!で「枝豆とチーズのリュスティック」です。
ハード系のパンですが、チーズが入ることでもちっとして、冷めてもやわらかい、子供も大好きなパンです。
お食事にはもちろん、おつまみにも喜ばれますよ。

ハード系のパンのこね方、扱い方、焼き方の基本も一緒にお教えします。
具を変えて、シンプルなパンにも甘いパンにもアレンジできますので、覚えておくととっても便利でお得なパンです。
初心者さんにも作りやすいパンですよ。
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レッスンは、稲村ガ崎の自宅にて(江ノ電稲村ガ崎駅から徒歩10分)。
時間は10時~2時頃。
レッスン料金は4000円(当日現金でお持ちください)。
ホシノ丹沢酵母を使って作ります。天然酵母初体験の方にも丁寧にお教えします。

まずは一次発酵の終わった生地の成型をし、2次発酵中に持ち帰り生地をこねていただきます。
焼きあがったパン、こねた生地はお持ち帰りいただきます。
ランチには、私の焼いたパンを召し上がっていただきます。
ランチメニューはこのパンに合うものを考えますね。お楽しみです!
小さなデザート、飲み物もお出しします。

持ち物は、エプロン、1000ccくらいのタッパー(生地用)、マチのある袋(焼けたパン用) です。

気楽で楽しい教室です。お気軽においでください!

お問い合わせ、お申し込みはこちらまで。→ asapan813☆gmail.com (☆を@に変えて送ってくださいね)
3日以内に返信がない場合、お手数ですが、こちらのブログのメッセージからご連絡ください。
お申し込みの前に必ずこちらをご覧ください。 → 
レッスンの日程は下記の通りです。
定員3名様、先着順とさせていただきます。

5月23日(月) 満席
  31日(火)
6月21日(火)
  22日(水)  満席

お申し込みお待ちしております!

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by moana813 | 2016-05-01 14:26 | パン教室

あさパン!ホシノ丹沢天然酵母で作る塩パン&ココナッツパン

先週、下の子のクラスにインフルエンザ旋風が巻き起こり、うちの子ももれなくかかってしまいました。
しかし、よし!治ったぞという頃に、学級閉鎖確定。結局トータル一週間休むことに。
パン教室3回も予定していたので、あわてまくりでした。
結局、2回は延期、1回は中止に・・・。ご予約いただいていた方には本当にご迷惑をおかけいたしました。
延期されたレッスン、精一杯やらせていただきます・・・。
というわけで、本日その延期レッスン一回目でした。

今日ご参加のUさん、こちらには初めてですが、パンは日ごろからホシノなどでよく焼かれているそうで、
お話ししながらも、どんどん手が動き、レッスンもサクサク進みました。
ポリ袋コネは初めてということでしたが、日ごろ手ごねされているので、さすがの手さばきでした。

お話に夢中で、途中の写真は撮ってなかった・・・すみません。
なので、いきなり出来上がり!ホシノで作ると、イーストより、ふんわりぷっくりに出来上がりますね。
時間がたってもふんわりです。

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そしてランチ。
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そしてデザート。
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今日はチョコレートのムースです。
パンのお話だけでなく、色々なお話ができて楽しかったです。
また月末にお会いできるのを楽しみにしています。
U様、本日は寒い中ありがとうございました!



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by moana813 | 2016-02-01 18:47 | パン教室

あさパン!1月のレッスン~塩角パン&ココナッツ角パン

気づけば12月も半ばをすぎ、今年も残すところあと2週間・・・。早い!早すぎる!
のんびり多肉いじってる場合ではなかった。
年賀状、大掃除、結局ほとんど進んでいません。忘年会だけは着々と済マークが付いていくけれど・・・。
がんばります!

さて、来月のあさパンレッスンのメニューは、「ホシノ丹沢酵母で作る 塩角パン&ココナッツ角パン」です。
世の中でかなりはやっていたらしいですね。
子供がパン屋さんで見つけて、買ってみたらおいしかったから作って!というので、作ってみた。
おいしい!しかも成型楽しい!
子供も大喜びで、お弁当の日に持って行きたいというので、味が一種類じゃつまらないな~と思い、
甘いバージョンも作ってみました。バターの代わりにココナッツオイル、上にはココナッツファインを乗せてみたら、
サクサクでおいしい!

というわけで、1月のレッスンはこれにに決めた!
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中が空洞になっていて、バターやココナッツオイルがしみしみ、底は揚がったみたいにカリカリ。
ほんと、病み付きになります。
成型も、工夫して色々やってみた結果の、手早くきれいに作るコツをお伝えしますよ~。

レッスンは、稲村ガ崎の自宅にて(江ノ電稲村ガ崎駅から徒歩10分)。
時間は10時~2時頃。
レッスン料金は4000円(当日現金でお持ちください)。
ホシノ丹沢酵母を使って作ります。天然酵母初体験の方にも丁寧にお教えします。
まずは一次発酵の終わった生地の成型をし、2次発酵中に持ち帰り生地をこねていただきます。
焼きあがったパン、こねた生地はお持ち帰りいただきます。
ランチには、私の焼いたパンを召し上がっていただきます。
ランチメニューはこのパンに合うものを考えますね。お楽しみです!
小さなデザート、飲み物もお出しします。

持ち物は、エプロン、1000ccくらいのタッパー、マチのある袋 です。

気楽で楽しい教室です。お気軽においでください!

お問い合わせ、お申し込みはこちらまで。→ asapan813☆gmail.com (☆を@に変えて送ってくださいね)
3日以内に返信がない場合、お手数ですが、こちらのブログのメッセージからご連絡ください。
お申し込みの前に必ずこちらをご覧ください。 → 
レッスンの日程は下記の通りです。
定員3名様、先着順とさせていただきます。

1月21日(木)  満席
1月27日(水)  満席
1月28日(木) 残1名様

お申し込み、お待ちしております!




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by moana813 | 2015-12-17 23:11 | パン教室