あさパン!

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パン教室レポート ~ スノーマン再び

先日、ハロウィンで踊ったスリラーの打ち上げに、お試しで焼いて持っていったスノーマンパンをとっても気に入ってくれた方がいて、
是非教えて欲しいということだったので、再度、スノーマンパン教室開催!
前回フーガスを習いに来てくれた友達も、一緒に受けてくれることになりました。

数度の友達へのパン教室での問題点などを改善して、家で再現しやすいパン目指してレシピを作り直しました。
それと、アレンジもわかりやすいよう、ランチとして出してみました。
今回もパンの中身は板チョコ。クリーム作らなくていいし、手に入りやすいし、おいしいし!
クリームチーズやあんこでもおいしいですよ。

途中二次発酵中にランチ。
今日は、同じ生地で焼く温度を変えたバンズと、小さく丸めたミニマラサダ風ドーナツ。
バンズは、ハンバーグを焼いて、ハンバーガーにしました。
バンズ、艶出しのため牛乳を塗って焼きました。白ゴマがなくて、黒ゴマふったら、あんぱんみたい。
それと、ブロッコリーとクリームチーズのスープ、黒ゴマプリン(写真なし)。
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スノーマンパンは、さめるまで待ってデコったのですが、冷めきってなかったやつが、頭から茶色い液体を垂れ流しています(左から2番目)。
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こちらは、デコる時間がなくて、家に帰ってからお子さんと一緒にデコってくれたもの!かわいい~!
二人ともすごく楽しそうに作ってくれて、私まで幸せになりました。
次はベーグルです!来月です!何べーグルにしようかな。

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by moana813 | 2015-01-27 14:08 | パン教室